la carbonara... carbonara

[cercla]

niente stranezze da chef,
questa è la carbonara

e non c'è da aggiungere altro...

[Sonosardo]

Santa ricetta, il punto 8 è veramente un sacrilegio

[Ronnie James]

de prima matina... me stai a fa' veni' fame...

[Giuseppecom]

e bona la carbonara

[giehas]

Giustissimo

[pippocz]

Grazie per averci ricordato i dieci comandamenti della Carbonara !!!!

[Lucky luke]

Ricordate lo spot..........???????

Il cuoco
ma nella carbonara ci va la panna’?

Er pupone
‘Certo! Mettici pure un po’ di cacao, se vuoi’.
Dopo te la magni te, però’

[GRAPPO73]

Amen

[giorgio g]

La morte mia..........Uovo crudo!!!!!

[kabuto]

...io, invece,
non ho mai condiviso questo atteggiamento così integralista.
apprezzo sia la ricetta originale, sia alcune sue gustose variazioni,
(che, per ovvii motivi, non riporterò in questa sede).
la cucina è anche sperimentare nuovi sapori o nuovi accostamenti,
altrimenti, sai che monotonia!

ovviamente,
non ti spaccio la variazione per la ricetta originale,
ed, in ogni caso, state tranquilli,
non metto la panna!

[Ronnie James]

Infatti io per comodità la faccio con la pancetta a dadini già pronta ( supermercato ) per il resto seguo gli altri 9 punti

[Sonosardo]

** per il resto seguo gli altri 9 punti **. Dai, non mi dire che metti la panna? Su, non ci credo

[Ronnie James]

Nooo metto la pancetta

[Sonosardo]

Urca, per un momento m'è sceso un colpo, la uso anch'io, quella già pronta a dadini

[Ronnie James]

È quello che ho scritto nel mio post.

[franz56]

Totale rispetto per chi segue alla lettera ricette codificate.......io....mi nutro

Quindi per non essere scomunicato dai puristi meglio che non dica come....a volte condisco la pasta



francesco